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天一冷就想吃这锅包子,个个蓬松暄软、鲜嫩多汁,趁热能吃四五个?

2021-10-18 15:30 二姨家的菜园白菜已经长得不错了,昨天刚浇完地,除了收获几颗大白菜,鞋上也是厚厚的泥土 今天幺妹用白菜做道很多人爱吃的大包子。下面幺妹就把制作方法和步骤跟大家做一个分享,希望你们喜欢哦 首先我们准备一下食材: 白菜 面粉500g 酵母粉5g 猪肉 葱 姜 食用油 花椒粉 料酒 生抽 黄豆酱 盐 制作步骤 步骤1 根部去掉以后,一片片地掰下来,清洗干净,切丝再切成小碎末,加一小勺盐,搅拌均匀,放一边沙水十分钟 步骤2 这些是500g面粉,分次用280ml酵母水和面,边...

健康美食 2021-10-18
牛身上最嫩的一块肉!这样做双倍补铁,再也不怕娃贫血!?

牛身上最嫩的一块肉!这样做双倍补铁,再也不怕娃贫血!  2021-10-16 09:33 菠菜不补铁,这已经成为了很多朋友的常识,但有不少人会转而拿蛋黄给娃补铁。 其实蛋黄中的铁是磷酸铁,且因为高磷蛋白的影响,吸收率只有3%! 如果想预防宝宝缺铁性贫血,不妨放下蛋黄,试试今天这道宝宝版快手牛肉饼吧~ 主材料我用了牛里脊,它肉质软嫩不柴,铁含量是猪肉的3倍,富含的血红素铁很适合人体吸收。 我还加了一些奶酪,搭配胡萝卜、香菇和洋葱,鲜香的同时带着奶香,补铁又补钙~ 不用擀皮不用揉面,也不用...

健康小知识 2021-10-16
日华轩小笼之美,美在外形,也美在滋味?

2021-10-12 14:05 小笼之美,美在它的外形,也美在它的滋味。因此不得不提到小笼的制作工艺。以日华轩为例,日华轩小笼用不发酵精面粉为皮,揪出的面团大小均等,用食用油抹其表面,包的时候手向上拉,使口感更佳。每只小笼有14个以上的褶皱,一两面粉制作10只,蒸好后晶莹剔透,如玉兔一般玲珑可爱。 日华轩小笼的馅料用猪腿精肉手工剁成,不加味精,并用老母鸡炖汤煮猪肉皮,以取其鲜,再撒入少量研细的芝麻,以取其香。根据不同节令取蟹粉或春竹或虾仁和入肉馅,不放酱油,蒸熟后内馅呈现白色或淡粉色,拥有咸鲜滋味。...

健康美食 2021-10-12
1碗面粉,4个鸡蛋,不揉面不发面,皮薄大馅,全家都抢着吃?

2021-10-12 20:14 今天跟大家分享一个用鸡蛋和猪肉搭配起来做成的美食,鸡蛋肉饼。这个鸡蛋肉饼的做法相当的简单,不用发面,也不用揉面。做出来之后非常的美味,吃起来皮薄馅多,营养解馋,外皮酥脆,是一道非常值得你去自己亲手做一下的美食。那么接下来咱们就去看一下这道鸡蛋肉饼的做法吧。 【鸡蛋肉饼】 【制作食材】面粉,食用盐,猪肉,小葱,五香粉,胡椒粉,料酒,生抽,食用油,鸡蛋 【制作步骤】 1、 首先咱们的第1步还是要先准备各种需要用到的食材和调味料,先准备300克面粉,三克食用盐,一小块猪肉,...

健康美食 2021-10-12
要让牛肉嫩滑,放盐腌制是不是错误的,很多人都纠结?

2021-10-12 20:16 作为一个家庭主妇,最关心的就是如何去做好一道菜,给辛苦下班的老公,和放学的孩子吃到美味的菜肴,还要关心其营养均衡,牛肉就是不错的选择,但是牛肉纤维较多,往往炒出来都很难嚼,这个时候主妇们就会拿出手机来查,正所谓,有事问度娘,查询到的方法几百、上千,有说放盐腌的,有说不放的,方法都试过了,腌出来的牛肉还是老韧,今天我就给大家说说腌牛肉到底要不要放盐,要怎么腌制才达到嫩滑的效果。 想吃肉、想漂亮、吃肉又不长肉,就吃牛肉,这是人们对于牛肉的评价,一点不夸张,牛肉虽然比猪肉贵,...

健康美食 2021-10-12
如何正确吃腊肉?重要7点可要牢记,特别后2点,容易被人们忽视?

  2021-09-24 18:24 如果您喜欢我的美食文章,请点击 “关注”,会有更精彩的文章奉献给您! 在以前没有冰箱的年代,遇到食材富裕时期,总想办法把食材贮存起来,留着在食材匮乏的日子里慢慢享用。要想食材长时间保质,离不开三种方法:盐腌、糖渍及干制。勤劳智慧的劳动人们,根据不同的食材,选用不同的保鲜方法,腊肉便应运而生。到了每年的腊月,便到了家家户户制作烟熏腊肉的日子。把经过腌制的猪肉晾干后,再经过松柏枝的熏染,里外都透出馥郁的香味,很多人喜欢吃腊肉。那朋友们,腊肉吃对了吗?爱...

健康美食 2021-09-24
瘦肉有什么营养成分和功效?

瘦肉有什么营养成分和功效发病时间:不清楚 瘦肉有什么营养成分和功效医师回复(1):姚亮明 主治医师 武汉大学口腔医院三甲 擅长:全科 回答:猪肉是咱们餐桌上出现频率最高的肉类食物,猪肉纤维细软结缔组织少因此...

健康百科问答 2021-08-13
夏天这肉多给孩子吃,加料一炒一焖,比猪肉营养不上火,好鲜美呀?

2021-06-07 11:32 夏天这肉多给孩子吃,加料一炒一焖,比猪肉营养不上火,好鲜美呀。盛夏时节,高温多雨的气候,闷热又潮湿非常容易影响食欲,食欲不振,还爱出汗,所以人就显得特别没精神,还容易疲劳。尤其是正在长身体的孩子,这个时候饮食营养更不能马虎。夏天给孩子进补就要多吃一些清淡、营养不上火的食物,烹饪的菜肴荤素搭配在一起,营养更全面。夏天吃肉进补,牛羊肉是首选,但价格也比较贵,猪肉很家常但脂肪过高,这个时候我们可以选择鸡鸭肉,不仅味道鲜美,价格比牛羊肉实惠还很营养,是进补肉菜的好选择。 前...

健康美食 2021-06-07
本人宝宝4岁多了,吃饭很慢,还常常喜欢挑,她喜欢吃猪肉和牛奶什么的,而且偏爱甜食,强迫她吃青菜萝卜什么的,她死活都不肯,骗她吃她还会吐出来,宝宝挑食厌食该补什么??

宝宝挑食厌食该补什么?发病时间:不清楚 本人宝宝4岁多了,吃饭很慢,还常常喜欢挑,她喜欢吃猪肉和牛奶什么的,而且偏爱甜食,强迫她吃青菜萝卜什么的,她死活都不肯,骗她吃她还会吐出来,宝宝挑食厌食该补什么?...

健康百科问答 2021-04-18
明日大雪|冬天这菜赛人参,生津养胃促免疫,家人吃完身体棒!?

2020-12-06 17:56 大雪是二十四节气中天气逐渐变冷的标志,同时也是“进补”的好时节。“冬天进补,开春打虎”,冬令进补能提高人体的免疫功能,促进新陈代谢,使畏寒的现象得到改善。 冬季食补应多吃富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。今天,小果儿给大家带来两道时令美味,赶紧动手操练起来吧~ 01 · 萝卜丝鲜肉丸 · 萝卜切成丝,包裹着肉丸一起蒸煮,萝卜的甘甜和肉汁的浓郁互相包裹浸润着,连蒸出来的汤汁都十分入味~ By小羽私厨 猪肉末 250g 白萝卜 1根 香菇 4朵 火腿肠 1根 鸡蛋 1只 ...

健康美食 2020-12-07
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