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春节清淡美食-猪肝菠菜粥

作者:匿名 时间:2019-02-06 00:39:55 人气:89 栏目:健康美食
    过年了,每到过年的都大鱼大肉,吃的腻的很,特别老公家这边,经常都是弄凉拌菜,很少有热菜,不像我们那边,过年吃的都是炒菜,早几天就说了过年吃的清淡一点,不然后面长的都是白花花的肉咧,今天晚上特意煮个粥吃,解解腻。 *猪肝菠菜粥*在老公家,他们都是喜欢吃白粥,我却吃不惯,每次都是单独弄,这不今天去集市看到有猪肝卖,特意买了块猪肝回来煮粥,菠菜都不需要买,在乡下就是好青菜啥的都是自己种的,纯天然无公害的绿色食品,跟在外面买的根本不一样。
准备食材:猪肝,大米,菠菜,,葱花,盐,料酒, 准备时间:5分钟 烹饪时间:30分钟 烹饪难度:简单 
烹饪方式:
1、煮把大米淘洗干净放入砂锅里面煮,水根米的比列是1.2哦,用砂锅煮粥或者炖汤特别香哦把食材清洗干净,冷水下锅烧开。            

2、放入清洗干净的菠菜焯水一遍。焯水的菠菜挤干水分在切碎,小葱切末,姜去皮切丝装盘备用。猪肝切成薄片,放入一点料酒,姜片腌制一会。

春节清淡美食-猪肝菠菜粥

                                                         菠菜

3、这时大米已经煮到5分熟了,把姜丝,猪肝片放进去接着煮5分钟。再把切好的菠菜放进去煮2分钟,接着放入适量的盐,再把切好的葱花放进去搅拌均匀,就可以出锅了,撒上几粒枸杞。

春节清淡美食-猪肝菠菜粥

                                                       切好的猪肝

      是不是特有食欲呢,我觉得家里面的菠菜特别的甜呢,晚餐我都吃了3碗粥,太好吃啦。

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