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咖喱米粉的家常做法

作者:匿名 时间:2019-08-19 15:29:14 人气:7 栏目:健康美食

 咖喱米粉的做法

 食材清单:

 咖喱块 2小块 / 米线(米粉) 适量 水 500~700ml / 煮鸡蛋 1个 涮丸 适量 / 生抽 1勺 盐 适量 / 鸡精 3g 青菜 1小把 / 皮豆肠 适量

 做法步骤: 1、豆皮豆肠清水洗净后浸泡15分钟左右 2、需要的辅料准备 3、锅中烧水沸腾后煮米粉,煮至8成熟。 4、过冷水洗掉上面粘稠的米浆,沥干水分 5、米粉下锅的同时就可以另准备一锅,放入适量的水。水开后加入除青菜、咖喱以外的所有辅料。 6、辅料煮差不多快熟的时候加入两块咖喱搅拌汤汁融合转成小火,煮1-2分钟左右。 7、根据自己的口味加入生抽、适量的盐和鸡精,再放入提前煮好的米粉和青菜煮两分钟左右就OK了~ 8、出锅放入水煮蛋~超级简单对不对!!!

 小贴士 1、提前煮米粉再加入为了不让汤汁过于粘稠,米粉出米浆,咖喱米粉这种不适合煮出来的汤汁过于黏腻。 2、米粉煮一半的时候就做咖喱汤,以防长时间放着煮好的米粉粘黏。 青菜,涮丸随个人口味加添 多少加不加随意。 3、如果是干米粉做提前凉水泡2个小时以上,第一锅煮的时间也要加长。煮米粉的时间根据米粉的生熟度决定!我用的是鲜米粉。

如果您喜欢,不妨试试,感觉好吃可以点赞,谢谢

咖喱米粉的家常做法

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