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干锅杏鲍菇

作者:匿名 时间:2019-06-03 15:17:23 人气:13 栏目:健康美食

      干锅杏鲍菇。 材料: 杏鲍菇250克、五花肉70克、芹菜 100克、生2片、大蒜2瓣、小米椒2个、豆瓣酱1大勺、生抽2小勺、糖1小勺; 做法。 1.杏鲍菇洗净,从中切两半,然后竖切成大片备用。五花肉切片备用。姜、蒜切成薄,小米椒切小段,芹菜洗净切寸段,郫县豆瓣酱用刀剁得细碎一些。 2.炒锅倒少许油,油温至八成热时,分批下入切的杏鲍菇略煎至金黄变软,盛出备用。锅中留底油,把五花肉片放入煸炒至变色,将五花肉中的油煸炒出来。 3.把五花肉片拨至一边,放入姜、蒜片和辣椒煸香,再下入郫县豆瓣酱小火煸炒出红油。然后将煎过的杏鲍菇和芹菜段倒入大火翻炒。调入生抽、糖翻炒均匀。即可装入锅仔。

干锅杏鲍菇

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