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天冷了,这个菜别错过,味道好营养高,冬天常吃驱寒暖身不怕冷

作者:匿名 时间:2021-09-23 12:19:44 人气:1 栏目:心理常识

天冷了,这个菜别错过,味道营养高,冬天常驱寒暖身不怕冷


现在已经正式进入冬天了,今早起床看了一下近一周的天气预报,看到温度会逐渐下降,差不多一周时间,山东地区的温度就要到零下了,得趁着双11买几件厚的棉服准备度过寒冬了。天气变冷,大家一定要注意添加厚衣服保暖,还要在饮食上做一些调整,比如多吃一些滋养脾胃、驱寒暖身的食物,这样才能为身体补充足够的营养和热量,来抵御冬天的寒冷。


今天和大家分享一道适合冬天吃的葱爆羊肉,羊肉在我们北方冬天里最常见最常吃的食物,因为羊肉不仅味道鲜营养丰富,它还具有温中补虚、滋养脾胃、抵御风寒的作用,是特别好的冬令补品。不过最近羊肉的价格比较贵,所以我在逛超市的时候买了一盒羊肉卷,我就拿这盒羊肉卷做了这道葱爆羊肉,省去了切羊肉的时间。葱爆羊肉是一道肉质滑嫩、鲜香不膻、略带葱香味的家常菜,非常适合冬天天冷的时候食用,家人常吃驱寒暖身冬天不怕冷。

【葱爆羊肉】


步骤一:羊肉卷放在常温环境下放一会,然后放在碗中备用。

步骤二:大葱剥皮洗干净,沥干水分切成细丝,去皮洗干净切细丝。


步骤三:准备一个小碗,倒入适量食盐、料酒、酱油、淀粉,搅拌均匀成碗汁。

步骤四:起锅热油,油熟后放入姜丝煸炒出香味,然后倒入羊肉卷,大火快速翻炒。

步骤五:等到羊肉卷开始变色,倒入大葱炒匀,然后倒入之前拌好的碗汁,翻炒均匀。

步骤五:差不多翻炒1-2分钟,大火收汁,即可盛出装盘食用。


小贴士:

1、我是为了省事才买的羊肉卷,不过最好还是买新鲜的羊肉,因为超市里的羊肉卷大都是合成或者拿其他肉类代替的。

2、在做这道菜的时候,一定要用大火翻炒,切记不要炒太长时间,因为时间久了,羊肉就变老了,影响口感和味道。

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