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独属夏天的快乐!简单5步复刻网红冰激凌,一口一个超过瘾!

作者:匿名 时间:2021-05-31 16:19:24 人气:3 栏目:健康美食

夏天属于货的季节,西瓜,杨梅,冰啤,烤串,小龙……还有最最最不能错过的冰激凌。

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各式各样的冰激凌,只是看着就已经让人垂涎欲滴了,送入口中冰凉的感觉从舌尖传遍全身,38度高温里也能打个颤儿。

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在众多冰激凌中,你最喜欢哪一款呢?都说最吃的食物,永远都是自己做的。吃过那么多冰激凌,你有自己做过吗?

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今天就教你一款网红脆皮冰激凌,简简单单5个步骤,搅一搅拌一拌,轻松复刻,新手也能一次成功

做好的脆皮冰激凌外形方方正正,巧克力外皮香脆醇厚,内里包裹着香甜的奶油。奥利奥碎的加入让口感更佳丰富,一口一个,根本停不下来!

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你还可以根据个人的口味,在内陷中添加果泥或是坚果等,一口吃出一个夏天!

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脆皮冰淇淋

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· 制作材料 ·

淡奶油 110g / 酸奶90g

黑巧克力 90g / 奥利奥碎 20g

椰子油20g / 细砂糖 20g

· 制作工具 ·

刮刀 / 裱花袋

电动打蛋器 / 冰格 / 玻璃碗

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制作步骤

▼ STEP 1

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淡奶油加细砂糖打发至9成发。

▼ STEP 2

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加酸奶和奥利奥碎,拌匀。

▼ STEP 3

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装入裱花袋挤入冰格,放进冰箱冷藏凝固。

▼ STEP 4

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黑巧克力加椰子肉隔热水融化。

▼ STEP 5

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冷藏好的冰激凌插牙签,裹上巧克力酱,待其凝固即可。

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文 | 咔咔

图 | 大仙

烘焙师 | Wendy

转载请联系后台

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愿每一份烘焙都被用心品尝

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