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近1/4的学生超重、肥胖,当下学生膳食摄入问题在哪?

作者:匿名 时间:2021-05-25 19:39:28 人气:3 栏目:心灵鸡汤

 

顶端新闻•大河健康报记者 吴文可 刘广辉 见习记者 孙旭 文 记者 王晓伟 图


5月20日第32个中国学生营养日,今年的主题是“珍惜盘中餐粒粒助健康”,旨在科普营养膳食结构、倡导学生群体养成勤俭节约的饮食习惯

学生处于生长发育的关键时期,合理搭配膳食、养成健康的饮食习惯,对于他们生长发育有着深远影响

当下学生膳食摄入有哪些不妥之处?学生应多摄入哪些营养?记者就此采访了郑州大学第二附属医院营养科有关专家。

教育部学生体质健康抽测复核数据显示,截至2020年,全国有接近1/4的学生超重、肥胖,这意味着,每四个学生中就有一个超重、肥胖。

针对超重、肥胖,要首先从平衡膳食的角度入手。郑大二附院临床营养科营养医师朱艺伟认为,“当下学生的饮食条件比十年、二十年前太多了。正因如此,容易导致学生忽视三餐的重要性,要引导他们养成良好的饮食习惯。”

门诊上,朱艺伟了解到,有的学生为了节省早上和中午的时间,用面包、糕点等零食代替正餐。“虽然这些食物可以孩子提供一定的能量,但绝不可以代替正餐,这样会使各类营养摄入量不足,从而导致学生精力不济,上课时精神不集中,甚至昏昏欲睡,严重影响学生的生长发育和学习。”朱艺伟说。

家长如何培养孩子养成良好的饮食习惯?朱艺伟提醒,食物选择上要多样,少吃含高盐、高糖和高脂肪的快餐,主食粗细搭配,增加全谷物的摄入,常吃大豆及其制品,适量吃鱼、禽、蛋等。饮食方式上要控制吃饭速度,细嚼慢咽,可以为孩子准备大小合适的餐具,不仅能控制进食速度,还能防止剩饭剩菜。

对于超重、肥胖的孩子,朱艺伟认为,家长可以引导孩子改变食物摄入顺序,先汤,然后吃菜、肉和豆制品,最后吃主食。

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