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食话食说 | 喝牛奶有“最佳时间”?营养师说:是你想多了

作者:匿名 时间:2020-07-30 08:43:28 人气:1 栏目:健康小知识

食话食说 | 喝牛奶有“最佳时间”?营养师说:是你想多了

出品 | 搜狐健康

作者 | 北京大学公共卫生学院 马博士健康团 郭雯

审稿 | 北京大学公共卫生学院 马冠生教授

编辑 | 吴施楠

饭前,当你端起一杯牛奶,十有八九会听到来自老妈的一声怒吼:“空肚子别牛奶!”

饭后,当你再次端起这杯牛奶,十有八九还会听到来自老妈的阻止:“刚完饭就喝牛奶,当心消化不。”

啊!到底什么时间喝牛奶最合适?

实际上,任何时间喝牛奶都可以的,并没有所谓的“最佳时间”,可以根据不同情形以及自身的状况合理安排饮用时间。

一天当中,可以在早餐时饮用牛奶,为身体提供丰富优质的营养物质与能量,精神饱满地开始一天的学习工作;也可以在工作间歇或感到疲乏的时候来一杯牛奶,可以有效缓解疲劳,振奋精神。

对于睡眠不好,容易失眠的人群,建议可以在临睡前1小时左右饮用牛奶。因为牛奶中含有能使人产生疲倦欲睡的物质L色氨酸和微量的吗啡类物质,有镇静催眠作用。钙具有缓解紧张情绪的作用,此时喝些牛奶,有一定的助眠作用。但也不要喝的太晚,若在临睡前喝,会增加消化负担,反而不利于睡眠。因此,建议睡前1小时左右喝。

另外,餐前、餐中、餐后,都是可以喝牛奶的。但是对于长时间没有接触牛奶,或对乳糖消化能力弱的人群不建议空腹喝牛奶,可以在食用主食(馒头、面包等)、粥等食物之后,随餐或餐后喝牛奶,避免空腹喝牛奶可能造成的不舒服状况。对于乳糖不耐受人群可以选择零乳糖牛奶或酸奶等奶制品进行替代。

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